本日紹介するのは、３月のタン祭りの大盛況で、
やっぱり人気の部位なのだと実感した「タン」に関連した、「spたん」です。
いわゆる「上タン」を当店では「spたん」としてお出ししております。
「spたん」は、タンの中でより脂がのっているタン元と呼ばれる部分を使います。
そして当店の「spたん」は、子豚のタン元を使っていますので、
一人前に三頭分のタン元が必要になっているんです！
注文をいただいてから、トリミングをして隠し包丁を入れて、
味付けはシンプルに塩味で。
普通の「タン」よりも柔らかく、
お肉の旨みと脂の融合が、絶妙な美味しさを生み出しています。
一人前に三頭分のタン元が必要なため、
数に限りがあるうえに、とても人気の高いメニューです。
そのため、本当に申し訳ないのですが、
お召し上がりただけるのは、「早い者勝ち」となってしまいます。
早めのご来店の際には、ぜひご確認ください。
「spたん」の狙い撃ちでお早めのご来店は、ハッピーアワーとの相性も抜群ですよ。
警固本店
092-791-8529
福岡市中央区警固1-5-28
天神から国体道路を大正通り方面に向かって「ローソン中央今泉店」から左に曲がって、少し進んだところ
目印 豚の提灯
上人橋通り
博多店
092-482-7729
福岡市博多区博多駅東2-3-1
博多駅筑紫口 博多スターレーン側
